En el mes de diciembre muchas personas tienden a darse un permiso de dieta y le dan paso a las bebidas muy azucaradas, los dulces, bebidas alcohólicas y tamales, y hasta incluso incrementar el tamaño de las porciones. Es aquí en donde suele aparecer los famosos “4 kilos de más” que deja esta época del año.
Los expertos en nutrición sugieren que para estas ocasiones no se debe dejar a un lado el balance en las calorías que se ingieren durante el día, ya que de no ser así, al consumir calorías adicionales y no gastarlas, se puede aumentar de peso fácilmente.
La doctora Ana Cristina Gutiérrez, asesora en nutrición para Herbalife CAM, nos explica que no es necesario dejar de lado los platillos típicos de la época navideña, y que estos se pueden disfrutar siempre y cuando sea de una manera balanceada y sin excesos.
Consejos para poner en práctica
Equilibrio del día: procure planear un día antes su alimentación. Si tiene un compromiso en la noche, procure comer menos durante la mañana y así probar porciones moderadas durante la cena. O bien si es un almuerzo, realice un desayuno y cena livianas.
No abuse de las porciones: incluya la ensalada como entrada. La fibra de los vegetales le hará sentirse satisfecho (a) y no excederse en el resto de sus calorías.
Piense antes de servirse la comida: su plato debe tener un equilibrio y recuerde las consecuencias de los excesos.
Procure realizar una merienda, antes de ir a un almuerzo o una cena. Llegar a este tipo de eventos hambriento hará que coma sin control y se exceda fácilmente.
Procure alejarse de todos aquellos bocadillos de los cuales usted no tiene control y no puede dejar de comerlos.
Si el evento es en su casa: procure servir bocadillos livianos que contengan vegetales a la parrilla o ensaladas con aderezo liviano, sopas de verdura o galletas y chips horneados.
Recomendaciones desde su cocina
Como parte de las acciones complementarias que se pueden realizar, se encuentra el sustituir ingredientes o platillos por opciones más sanas o que contengan menos calorías.
Gutiérrez nos amplia cómo realizar este tipo de cambios desde la cocina de cada hogar, sin necesidad de modificar su dieta.
| Ingrediente | Sustitúyalo por… |
| Mantequilla | Margarina light |
| Leche | Leche descremada o evaporada light |
| Huevo | Claras |
| Mayonesa | Mayonesa Light |
| Pierna de cerdo | Pavo o pollo asado |
| Azúcar | Edulcorante |
De igual manera, se le recomienda a las personas continuar su rutina de ejercicios y evitar realizar cambios en sus horarios de comidas, con el fin de mantenerlos definidos; así como mantenerse hidratado.
“La hidratación juega un papel muy importante también. Durante estas épocas las comidas son preparadas con más salsas y sal de la cuenta, lo que podría provocar un aumento en la retención de líquido en el cuerpo y usted se podría sentir hinchado (a)”, advierte la doctora.
El agua ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo, a transportar nutrientes a todas las células, a mantener la temperatura corporal y es parte del sistema sanguíneo y linfático. De ahí que debemos estar atentos a nuestra hidratación, explica Gutiérrez.
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